ضمن اهداف ورسالة اتحاد الصناعات الغذائية المتمثلة في تعزيز سلامة وجودة الغذاء الفلسطيني

انطلقت يوم الأربعاء الموافق 26 آب 2026، أولى لقاءات البرنامج التدريبي المتخصص في سلامة وجودة الغذاء، الذي ينظمه اتحاد الصناعات الغذائية والزراعية الفلسطينية (PFAIU)، ضمن أنشطة مشروع تعزيز الصمود الاقتصادي، بالشراكة مع برنامج الأمم المتحدة الإنمائي (UNDP)، وذلك في إطار نشاط "إنشاء دائرة متخصصة في تدريب وخدمات سلامة وجودة الغذاء".

وافتتح البرنامج التدريبي مدير عام الاتحاد السيد بسام أبوغليون، بحضور د. حيدر حجة مدير عام مؤسسة المواصفات والمقاييس الفلسطينية مرحباً بالمشاركين ومؤكداً أهمية البرنامج في تحقيق أحد الأهداف الأساسية للاتحاد، والمتمثلة في تطوير قطاع الصناعات الغذائية الفلسطينية وتعزيز قدرتها على تطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية.

حيث يستهدف البرنامج تعزيز وتطوير القدرات الوطنية المتخصصة في سلامة وجودة الغذاء ودعم تنافسية قطاع الصناعات الغذائية الفلسطينية،

وأشار أبوغليون إلى أن التعاون المميز مع مؤسسة المواصفات والمقاييس الفلسطينية وكوادرها المتخصصة المؤهلة هو الاساس العملي لنجاح البرنامج الذي سينعكس على الاستثمار في الكوادر البشرية العاملة في مصانع الاغذية الفلسطينية، مبيناً أن الاتحاد يعمل من خلال هذا البرنامج على بناء قدرات فنية متخصصة قادرة على تقديم الدعم الفني للمنشآت الغذائية ومساعدتها في تطوير أنظمتها وتحسين أدائها بما يتوافق مع المعايير والمواصفات المعتمدة.

من جانبه، أكد د. حيدر حجة، مدير عام مؤسسة المواصفات والمقاييس الفلسطينية، أهمية التعاون والعمل المشترك مع اتحاد الصناعات الغذائية في تنفيذ البرامج المتخصصة لما له من اهمية في تعزيز ثقافة الجودة والالتزام بالمواصفات والمعايير في مصانع الاغذية، ودور تأهيل الكوادر الوطنية في دعم المنشآت الغذائية وتطوير قدرتها على تطبيق متطلبات الجودة والسلامة، بما يسهم في رفع تنافسية المنتجات الفلسطينية وتعزيز فرص وصولها إلى الأسواق المحلية والخارجية.

ويهدف البرنامج إلى إعداد فريق فني وطني مؤهل متخصص يمتلك المعرفة والمهارات اللازمة في أنظمة إدارة الجودة وسلامة الغذاء والممارسات التصنيعية الجيدة والتدقيق الداخلي والشهادات النوعية، بما يمكّنه مستقبلاً من تطبيق المفاهيم في مصانع الاغذية الفلسطينية وتطوير أنظمتها وتعزيز امتثالها للمعايير والمواصفات الوطنية والدولية والحصول على الشهادات المعتمدة.

ويشارك في البرنامج عدد من الكوادر والمهنيين العاملين في مصانع الأغذية الفلسطينية من أعضاء الهيئة العامة للاتحاد، ضمن مسار تدريبي متكامل يجمع بين الجوانب النظرية والتطبيقية، ويتناول خمسة محاور رئيسية، تشمل: نظام إدارة الجودة PSI 15 وISO 9001، وسلامة الغذاء وممارسات التصنيع الجيد GMP، وشهادات الحلال وفق مواصفات OIC/SMIIC، والممارسات الزراعية الفلسطينية الجيدة PAL GAP، والتدقيق الداخلي وفق ISO 19011.

ومن المتوقع أن يسهم البرنامج، بمراحله التدريبية والتطبيقية، في تعزيز منظومة سلامة وجودة الغذاء في قطاع الصناعات الغذائية الفلسطينية.